自分のVS Codeの設定

{
    "editor.fontFamily": "'MS Gothic', 'Droid Sans Mono', 'monospace', monospace, 'Droid Sans Fallback'",
    "editor.renderWhitespace": "all",
    "files.associations": {
        "*.txt": "markdown"
    },
    "files.autoGuessEncoding": true,
    "workbench.colorCustomizations": {
        "editorWhitespace.foreground": "#00B000"
    }
}

MS Gothicは、Windowsでどこでも利用できる等幅フォントなので、これを利用している。 どうもeditor.FontFamilyはCSSのfont-familyに対応付けられているらしく、CSSの仕様に従ってカンマ区切りでfallbackを指定するようだ。

参考